岐阜県から、大根を沢山いただいたので、切って、ニンジンと一緒に、乾燥野菜にしようと挑戦しました。
アイデアは、一邦さんです。野菜を乾燥して、小さくして保存しておくと、寒い冬場でも、おいしい大根や、人参が食べられます。
成功させたら、再度挑戦しようと思っています。
ご覧になってください。
12月28日.撮影 東條初恵
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コメント (2)
y.
切干がよいですよ、大根を突いてザルで天日干しし、乾燥したら冷蔵庫で保管し、必要時に水でもどします。
Posted by: 匿名 | 2014年12月29日 21:56
日時: : 2014年12月29日 21:56
yさま、
教えていただきありがとうございました。参考になります。12月31日.東條初恵、
Posted by: 匿名 | 2014年12月31日 22:44
日時: : 2014年12月31日 22:44