生地を、平らに伸ばしてから、具を添えて、整えてから板に乗せ、釜の中に入れます、最初から、見ていると、手際良く簡単に出来そうな気がしますが、実際にやって見ると、簡単そうでも、技術が伴い大変なんでしょうね。美味しいピザを買って、家に持ち帰り、ゆっくりとコーヒーを、落として、美味しくいただきました。
3月13日 撮影 東條初恵
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コメント (2)
yoko
薪の火と思いますが、温度管理が難しいそうです。
Posted by: 匿名 | 2011年3月13日 22:41
日時: : 2011年3月13日 22:41
YOKOさま
オーナーが、ご自分で、この釜を発案したそうですよ。15日 東條初恵
Posted by: 匿名 | 2011年3月15日 23:31
日時: : 2011年3月15日 23:31