19日、昨年の暮れに茨城県土浦市〔霞が浦産〕から、送られて来たレンコンで、春を呼ぶ、黄色い幸せ色のレンコンを調理してみました。味は、ほんのわずかな油を、フライパンにしき、薄くきったレンコンを炒め、レンコンの色が透き通った色になったら、お砂糖を少々と、塩少々、みりんと、酢と、調味料を加えて、出来上がりです。仕上げの前に、ゴマを入れますと、とっても美味です、作ってみてください。
1月19日 撮影 東條初恵
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コメント (2)
yoko
なるほど春です！山の花は黄色の春から始まりますから。
Posted by: 匿名 | 2011年1月20日 09:13
日時: : 2011年1月20日 09:13
YOKOさま
そう言っていただいて、ありがとう。20日 東條初恵
Posted by: 匿名 | 2011年1月20日 18:28
日時: : 2011年1月20日 18:28