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大根を乾燥しています、、、~清里の大根です~

IMG_0004-1.JPG先日、萌木の村の村長、舩木上次さんが、昨日、畑から採ったばかりの大根を、トラックの上に一晩、寝かせておいたら大根がみんな、シミてしまったので、私達みんなは、シミた大根を分けて、いただいて来ました。私も5本もらって来ましたので、毎日、大根を一本づつ、小さく切って干して、干し大根にシテイマス。今日で丁度3日目ですが。3日前の大きな、大根一本がこんなに小さく、量が少くなってしまう事が、驚きでした。
12月8日 撮影 東條初恵

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コメント (2)

Anonymous:

yoko
大根切干も手間がかかります。乾いたら冷蔵庫保管が良いですね。

Anonymous:

yokoさま
良い事を、教えててくれて有難うございます。13日 東條初恵

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