29日、早朝、ナスがいっぱい、採れました。こんなに沢山のナスを、どうしようかと思い、なす5本、皮をむいて、油で素揚げをし、あらかじめタッパーに〔酢と醤油、みりん、棒ねぎ、みょうが、オカカ、ゴマを用意した〕中に素揚げしたナスを漬け込みました、すぐに、その場で食べられる、スピード料理です。この料理は、韮崎市の〔有〕テラワンの専務、内藤誠子さんに教えていただきました。挑戦して見てください。なるほどと、思うほど美味しいです、、。
9月29日 撮影 東條初恵
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コメント (4)
yoko
こんなにたくさんの具を入れた料理は格別の味かと思います。
Posted by: 匿名 | 2010年9月29日 23:54
日時: : 2010年9月29日 23:54
昨日のコメントで「初心者」を｢初新者」と誤字を打ちました、滅多に字は間違わないのですが恥ずかしい。さて栄養価が高そうでヘルシーな茄子料理美味そうですね、
Posted by: giken | 2010年9月30日 08:04
日時: : 2010年9月30日 08:04
YOKOさま
酢を多目に入れたら、美味し買ったですよ。30日 東條初恵
Posted by: 匿名 | 2010年10月 1日 00:04
日時: : 2010年10月 1日 00:04
gikenさま
ペンで書くと間違えないのですが、パソコンは、すぐに、変換されるので、私も間違う時がちょく、ちょくあります。昨日のコメントの、初心者は直しておきましたよ。30日東條初恵
Posted by: 匿名 | 2010年10月 1日 00:08
日時: : 2010年10月 1日 00:08